Recette : Tomates aux oeufs cocottes

samedi 5 septembre 2009 par Dubai

Vous avez des invités surprises, en même pas 15 minutes, voici une petite recette !

Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes

Les ingrédients :

10cl de crème fraîche
Quelques branches d’aneth
4 grosses tomates
Du poivre de Cayenne
Du sel.

Tout d’abord, lavez les tomates.Coupez un "chapeau" et évitez-les complètement. Enfournez les tomtates salées et poivrées au four (th.7 -210°C) pendant environ 3 minutes.

Sortez les tomates du four et déposez dans le fond de chacune d’elles une cuillerée à café de crème fraîche. Cassez les oeufs dans les tomates, puis remettez-les dans le four chaud (th. 7 -210°C).

Laissez-les cuire jusqu’à ce que les blancs d’oeufs blanchissent. Vous n’avez plus qu’à servir immédiatement !