Poires au pain d’épices

vendredi 12 décembre 2008 par Dubai

Les ingrédients

2 poires
20g de beurre
2 cuillère à soupe de miel
2 tranches de pain d’épices

Pelez 2 poires à chair ferme, coupez-les en deux ; évidez-les et citronnez-les. Faites mousser 20g de beurre dans une cocotte, saisissez-y les poires à feu très doux. Puis ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et laissez caraméliser. Ajoutez 2 fines tranches de pain d’épices émiettées, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu très doux en arrosant les poires régulièrement. Servez tiède avec une boule de vanille.

Cette recette est faite pour 2 personnes.

- Préparation : 10 minutes

- Cuisson : 35 minutes