Cuisine

Articles de cette rubrique

Recette : Fraisamisu (Délice de fraises à la ganache chocolat-mascarpone) (Cuisine)

mercredi 28 octobre 2009 par Dubai

Nous vous proposons une recette pour deux personnes. Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1 à 2min. Les ingrédients : 1/2 cuillère à soupe de cassonade, 200 grammes de fraises, 100 grammes dechocolat noir à pâtissier, 10 cl de crème fraîche liquide 200 grammes de mascarpone, 2 biscuits àla (...)

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Salade de nectarines au basilic cristallisé (Cuisine)

lundi 12 octobre 2009 par Dubai

Une recette pour 2 personnes, avec une préparation de 10 minutes et une cuisson de 5 minutes. Les ingrédients : 6 tiges de basilic 100 grammes de sucre semoule 6 nectarines 50 grammes de sucre cristallisé Tout d’abord, lavez et coupez les nectarines en deux et retirez les noyaux.Taillez les (...)

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Recette : Tomates aux oeufs cocottes (Cuisine)

samedi 5 septembre 2009 par Dubai

Vous avez des invités surprises, en même pas 15 minutes, voici une petite recette ! Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Les ingrédients : 10cl de crème fraîche Quelques branches d’aneth 4 grosses tomates Du poivre de Cayenne Du sel. Tout d’abord, lavez les (...)

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Recette : Cake au chocolat et aux figues (Cuisine)

jeudi 3 septembre 2009 par Dubai

Les ingrédients pour 4 personnes : 100 g de figues sèches 150g de beurre 225 g de farine 100 g de chocolat noir à patisserie 80 g de sucre 1 sachet de levure 20g de beurre 1 pincée de sel La préparation de cette recette est d’environ 20 minutes et sa cuisson nécessite 25 à 30 minutes (...)

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Tajine de souris d’agneau confites (Cuisine)

vendredi 6 février 2009 par Dubai

Savourez cette tendre viande, pour une recette de 4 personnes. Les ingrédients : 60grammes de pignons 2 oignons 4 carottes 4 gousses d’ail 1 bâton de cannelle 1 piment sec 4 souris d’agneau Huile d’olive 50 grammes de raisins secs blonds 1 brin de thym 1 orange 1 grenade Feuilles de (...)

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Chou rouge à la chinoise (Cuisine)

dimanche 25 janvier 2009 par Dubai

Le Nouvel An chinois commence lundi, alors que l’année du rat fera place à l’année du boeuf et pour fêter cela, DAF vous propose une recette du chou rouge à la chinoise pour 4 personnes (poêlé à l’ail et au gingembre). Les ingrédients 1/2 chou rouge 2 oignons nouveaux 2 cm de racine de gingembre 1 (...)

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Fondue au chocolat et aux fruits (Cuisine)

jeudi 22 janvier 2009 par Dubai

Avec des fruits, préparer une délicieuse foncette au chocolat et aux fruits pour 4 personnes ! La préparation dure 5 minutes et la cuisson 10 minutes. Les ingrédients : 4 clémentines 4 tranches d’ananas au sirop Lait Crème liquide 200 grammes de chocolat noir du beurre 12 lanières d’écorces (...)

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Timbale de crevettes et pamplemousse (Cuisine)

dimanche 18 janvier 2009 par Dubai

Cette recette est pour 2 personnes et sa préparation dure 15 minutes (aucune cuisson). Les ingrédients 1 tige de cerfeuil 1 tige de ciboulette 1 cuillère à soupe d’huile 1 pamplemousse 150 grammes de crevettes roses décortiquées Sel, poivre Pelez à vif le pamplemousse. Détachez les quartiers (...)

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Fêtez l’Epiphanie avec une galette des Rois (Cuisine)

mardi 6 janvier 2009 par Lollia

Un peu d’histoire … Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie) fût plus important que le jour de Noël. Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l’Epiphanie correspond à l’origine à une fête paienne. Autrefois, les Romains fêtaient les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours et tout était autorisé. A (...)

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Saumon de Norvège façon Gravlaks (Cuisine)

vendredi 19 décembre 2008 par Dubai

Les ingrédients pour 6 personnes : 1 filet entier de saumon de Norvège d’environ 1,5kg, avec la peau de l’huile 60g de sel 40g de sucre en poudre 1 cullère à café de poivre blanc 1 bouquet d’aneth frais. La préparation : Sécher le saumon de Norvège au papier absorbant et l’arroser avec un (...)

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